阿拉斯加帝王蟹 一只能卖五千元 梁文军 现任北京香港湾国际商务酒店行政总厨。 一只螃蟹能卖到四五千元，这不是新闻，现在梁大厨的店里一个月就卖出了十余只，现在北京制作这种螃蟹的酒店已越来越多。 一只蟹腿能吃半饱 如此高价的螃蟹自然不普通，大的重量可达10斤，小的也有五六斤，一只蟹腿就能让人吃个半饱。这种蟹就是生长在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹，因其个头硕大，又被称为“皇帝蟹”。 活的帝王蟹进价昂贵，每斤在260元左右，售价自然也不菲，大的一只就能卖到四千。冰鲜品要便宜些，几十元钱一斤。这么大个头的螃蟹当然不能整只烹制，一般情况下都会蒸熟后大卸八块，取下肉来分别制作。梁师傅采用了一只蟹三吃或五吃的做法，其中份量较大的主菜“富贵阿拉斯加蟹”能卖到1888元，其余位上菜价格在48到88元不等，最后累加到一起，一只蟹能卖到将近五千元，但给客人感觉菜品花样多也实惠，放在宴席上很气派。 大腿、小腿分别入菜 帝王蟹的腿比较长，梁师傅把它分开烹制，靠近蟹壳的那段蟹腿粗且长，就把它叫做蟹大腿，蒸好后把大腿拆下，再剪开蟹壳，取出完整的腿肉，这样可以用来整个烹制，或者配上水果蔬菜等做成小炒，很有档次。后面一截就叫蟹小腿，拆出肉来较细且因关节多而完整度不好，多切成小段后做成汤菜，现在热卖的为一款“白玉蟹黄阿拉斯加蟹”，是由浓汤加内脂豆腐、香菇、蛋皮、大闸蟹蟹黄烩制而成，最后加入切成丁的蟹小腿肉略烧出锅。 活蟹昂贵 冰货便宜 杨建华：阿拉斯加帝王蟹是刚开始流行的一种新原料，现在市面上多见的是冰鲜货，根据部位不同，价格在四五十元到八九十元不等。帝王蟹买回来再拆肉，平均出肉量也就在20%左右，因此许多商家就提前拆好肉再出售，这样大大节省了运输的费用，当然这种拆好的蟹肉售价也更高些。而活的帝王蟹现在还不多见，比较珍贵，价格也相当高。这种螃蟹都为公蟹，所以没有黄只有膏。 转自网络。

6斤的帝王蟹价格还是很贵的，毕竟600块钱只有1.5公斤的帝王蟹，味道还是特别好，而且也是非常的受欢迎，现在很多人都是喜欢到酒店去直接吃，也有人会拿回家来自己煮，当然了，味道都是差不多的，而且非常的美味，特别的香甜，购买帝王蟹的人还是非常多的。

关于6斤的帝王蟹要多少钱，这个问题我也不是很了解，但是现在网络上有说1.5公斤的帝王蟹是600元左右放完了6斤的帝王蟹价格肯定也是比较贵的，而且帝王蟹的味道特别好，这也就是它贵的理由，当然了购买帝王蟹的人还是很多的，因为它的美味特别的香甜。