1.外观区别，南美虾的尺寸大于基围虾的尺寸，味道也一样。基围虾的身体比南美虾的身体小，腿的末端会发红，皮肤也较薄，适用于煮汤或煮沸。
2.营养价值区别，南美虾富含蛋白质和矿物质，可以更好地维持生理功能，可以更好地生长发育，还可以促进脑细胞，血管和神经，使骨骼更健康，适当饮食一些南美虾还可以增强抵抗能力，因为它含有丰富的维生素A，可以使呼吸道更具抵抗力。适当食用一些南美虾还可以增加多种酶的活性，改善身体，并有效保护身体系统。如果适当地吃一些基围虾，它可以减轻神经衰弱，使身体获得足够的营养。