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平常我们都会吃青蛤，清蒸青蛤的做法是什么？

平常我们都会吃青蛤，清蒸青蛤的做法是什么？

变色龙87 水产品 2021-03-09 07:38

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关于平常我们都会吃青蛤，清蒸青蛤的做法是什么？的2条回复

金杨

2021-03-10 13:51

清蒸青蛤的做法的关键是先将青蛤用盐焯一遍水。这样做的目的是为了让青蛤的肉质更入味。我们可以准备一些蒜蓉或者其他的一些配料，蚝油，味精盐，这些都是必不可少的，如果追求重口味的人还可以适量添加一些辣椒，待青蛤蒸熟之后可以放入这些配料再蒸一遍，这道菜就做成了。

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米歌52

2021-03-09 07:52

青蛤是每家每户应该都吃过的一种海鲜。清蒸青蛤的做法是什么，在不同的地区侵华的做法可能会有所不同，因为每个地方的人对口味的追求会有所不同。首先先将青蛤洗干净，因为它里面的沙砾会影响口感。在洗的时候可以放少许盐，这样做的目的是达到杀菌的效果。

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