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花蟹的蟹黄是褐色的正常吗？第一次吃花蟹

花蟹的蟹黄是褐色的正常吗？第一次吃花蟹

大鱼621621 水产品 2021-05-01 11:20

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关于花蟹的蟹黄是褐色的正常吗？第一次吃花蟹的2条回复

返璞归真73

2021-05-03 08:51

花蟹里面的蟹黄没有做熟之前本来就是褐色的，有些蟹黄的颜色是灰黑色。这些都是正常的现象，只有做熟了之后，蟹黄的颜色才会慢慢变黄。青口蟹的蟹黄打开之后颜色偏透明，每一种螃蟹的蟹黄颜色都是有所差别，主要跟他的壳子颜色是相似的。

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旧萌已逝离人未归

2021-05-01 11:34

花蟹的蟹黄是褐色的属于正常现象。花蟹壳子打开之后可以看到一团褐色的油脂，这个就是它的蟹黄。上锅蒸熟了之后颜色会变到金黄色。有一些螃蟹的蟹黄看上去是红棕色的，颜色越深的蟹黄说明螃蟹越成熟。所以只要蟹黄不是黑色，都不用担心质量问题。

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