他们不是同一种鱼，我们平常知道的更多的是黑鱼，因为它的价格相对来说比较便宜，而且鱼翅比较少，所以我们做水煮活鱼酸菜鱼以及干锅鱼的时候，都会选择用黑鱼还有烤鱼里面也会经常用黑鱼来做，黑鱼的味道非常好吃，价格又很便宜深受人们的喜爱。

鮰鱼和黑鱼不是同一种鱼。鮰鱼又叫肥头鱼，他是厂家里面的一种与我们平常不太能吃的到洱海，于是我们经常吃的一种鱼是啊酸菜鱼还有干锅鱼以及水煮鱼里面的鱼很多时候都会用到黑鱼，我们对黑鱼会更加熟悉一些，因为他的刺也会比较少一些。

黑鱼吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列于上下颌，下颌两侧齿坚利。眼小，上侧位，居于头的前半部，距吻端颇近。鼻孔两对，前鼻孔位于吻端呈管状，后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔。鮰鱼眼间隔宽，隆起。鼻须位于后鼻孔前缘，后端达眼前缘。鳃孔大。鳃盖膜不与鳃峡相连。鳃耙细小。体光滑无鳞。背鳍短，骨质硬刺前缘光滑，后缘具锯齿。