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牛肉可以用料酒腌制吗，没有料酒怎么办？

牛肉可以用料酒腌制吗，没有料酒怎么办？

soyu8 酒 2022-03-23 08:16

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关于牛肉可以用料酒腌制吗，没有料酒怎么办？的6条回复

xss122

2022-06-06 09:38

料酒这个东西主要的目的就是用来去掉腥味的，如果没有料酒其实我觉得你还是不需要担心的，你可以考虑一下换个黄酒或者姜丝来焯水排骨也是可以的哦，这两个还是有去掉腥味的作用的，效果还是很不错的，我反正就经常这样代替，你可以参考一下。

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hsf1

2022-04-22 15:49

料酒一般是用来去除腥味，如果没有料酒首先可以用香料去腥，比如花椒，八角，桂皮之类，如果是蒸鱼类和鸡肉之类也可以用生姜，如果没有生姜的话也可以用干面粉搓在买的鱼身上面，放置一会儿，再冲洗干净，这样既可以去腥也可以保持鱼的新鲜。

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大齐6239

2022-04-09 18:08

有时候家里难免会遇到没有料酒这个情况，所以就会好奇没有料酒怎么给鸡腿去腥，其实这个能解决的方法还是比较多的，你只需要把它和生姜泡在一起，也是没有问题的，因为生姜这个东西，他也是可以去掉腥味的，但是我觉得你的生姜要稍微多一点。

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你是路人七

2022-03-31 05:35

我知道没有料酒怎么办，如果家里面没有料酒，我们可以用其他的东西来代，因为料酒它最主要的一个作用就是去除这些肉类的一些腥味儿，所以我觉得我们可以用一些啤酒或者是一些其他类型的酒来代替，也是可以达到同样的一个效果的。

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ai与被ai惟a

2022-03-24 01:09

料酒相信很多人都会使用，可能家家都会备一瓶，会做一些肉食来吃，那么牛肉可以用料酒腌制吗，现在就让我们来看看。其实腌牛肉的时候，也不一定非得放料酒，放料酒腌出来的牛肉，肉质变老，口感吃起来也会比较硬，腌制的时候也不能添加太多的盐。

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小庄26

2022-03-23 08:53

牛肉我们经常都会吃，而且无论是酱牛肉还是腊牛肉，风干牛肉都很好吃。牛肉有一定的膻味，所以在吃之前有的人会进行腌制，腌制牛肉的时候会添加一些料酒，但是没有料酒怎么办呢，其实可以放生抽或者是老抽食用盐，这样腌制牛肉就可以了。

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