为什么蔬菜染色包子会变色？-九州醉餐饮网

关于为什么蔬菜染色包子会变色？的9条回复

欣妍大宝宝哦

2022-03-30 16:59

请问苹果削皮不变色的方法有哪些？为啥会变色啊？想要它不变色这个就easy啦，拿盐水泡或者是说拿一些盐把苹果的表面揉搓几下，之后切好的苹果就不会这么轻易变色的啦，之前还听我妈说这样做过之后，苹果吃起来会更甜..题主可以试试看。变色是因为果皮里的2价铁遇到空气中的氧气了，然后被氧化成了3价铁

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一袋天椒邪

2022-01-03 02:44

请问苹果削皮不变色的方法有哪些？为啥会变色啊？想要苹果削皮之后不变色其实很简单的啦，可以把苹果放在盐水里面浸泡几分钟或者是把盐粒放在苹果上然后揉搓一会，就没那么容易变色了啦；变色是因为果皮里的2价铁遇到空气中的氧气了，然后被氧化成了3价铁

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潘映红972

2021-11-24 16:49

如果你把苹果削皮之后给它套上保鲜膜放在冰箱的话是不会变色的，如果你没有套保鲜膜的话，还是会变色的，苹果接触到了空气自然会发生氧化反应，一旦发生这种反应自然就会变色，这是比较常见的一种现象，也是难以避免的一种现象，但是变色的苹果也能吃。

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ya88

2021-09-24 15:50

并不是市场上面的大米都是染色大米，一般现在市场上卖的大米呢，大多数都是添加了漂白剂进行染色的，因为染色大米它的颜色呢会更白一点，所以消费者的购买欲望呢将会更强一点，所以大多数的不法厂家呢，他们都是选择给大米染色的。

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黄帝仔86

2021-07-30 10:54

只能说目前的市场上大部分卖的大米都是加入了品牌，这几天染色的，当然那些国家比较正规的品牌，他们是不会采用这种手段的，采用染色剂染色呢有一个好处，那就是让大米看上去更白嫩一点，做出来的大米饭呢，也会更香浓一点，这就是主要的好处了。

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笑口常开38

2021-07-11 00:52

其实吧，为什么削皮后苹果会变色这个问题很简单，一般来说苹果会变色是因为苹果和空气中的某种物质会发生氧化反应，这就是苹果变色的原因，这种反映会让苹果表面生成一种褐色的物质，其实这种变色的苹果我建议还是不要再吃了呢

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爱购购193

2021-06-27 07:58

因为蔬菜汁本身就带有色素的啊，所以它会把面染成它的颜色。

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好小一棵树616

2021-06-26 23:58

因为有的蔬菜里面是有。可食用的植物色素的

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hgg995.

2021-06-26 12:08

绿菜之所以蒸热后会变色是因为绿菜中含有叶酸的原因，例如菠菜加热时间过长就会变色，呈现出黄绿色。大部分天然食品洗后掉色的原因，是其中的色素被溶出来了。

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