主料 西葫芦1个 调料 食盐适量 醋适量 调和油适量 香菇2朵 胡萝卜半个 白糖适量 醋溜角瓜的做法 1.角瓜1个、香菇2朵、胡萝卜半根。 2.角瓜切滚切块，香菇、胡萝卜切片。 3.葱、姜切丝、蒜切沫。 4.锅内放油，先爆香葱、姜，然后放入其他食材，大火快速翻炒5-6分钟。 5.加适量盐、糖、生抽翻炒至角瓜变软。 6.出锅前加蒜沫，淋入适量老醋即可。

用料 主料 西葫芦1个 调料 食盐 适量 醋 适量 调和油 适量 香菇 2朵 胡萝卜 半个 白糖 适量 醋溜角瓜的做法 1.角瓜1个、香菇2朵、胡萝卜半根。 2.角瓜切滚切块，香菇、胡萝卜切片。 3.葱、姜切丝、蒜切沫。 4.锅内放油，先爆香葱、姜，然后放入其他食材，大火快速翻炒5-6分钟。 5.加适量盐、糖、生抽翻炒至角瓜变软。 6.出锅前加蒜沫，淋入适量老醋即可。

材料 主料：角瓜1个； 辅料：油适量、盐适量、香菇2朵、胡萝卜半个、醋适量、白糖适量、葱姜蒜适量 醋溜角瓜 1 角瓜1个、香菇2朵、胡萝卜半根。 2 角瓜切滚切块，香菇、胡萝卜切片。 3 葱、姜切丝、蒜切沫。 4 锅内放油，先爆香葱、姜，然后放入其他食材，大火快速翻炒5-6分钟。 5 加适量盐、糖、生抽翻炒至角瓜变软。 6 出锅前加蒜沫，淋入适量老醋即可。 小贴士 1、角瓜烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。 2、多加一点蒜沫，味道更好。