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烫干丝

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烫干丝

烫干丝

美味指数:
今天小编去外面买菜去了趟超市还去了一趟菜市场,可累坏小编我了去了一趟买了好多东西其中就有这个肉肉了,就是买来不知道做什么菜才好哦,想来想去这个菜还是要自己搭配出来才比较有新意呢,今天这个好吃的烫干丝的家常做法味道棒棒哒。
人群: 白领 工艺: 场景: 午餐
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片干丝是一个技术活,需要巧劲,要买那种紧实的白干,片的时候会好片一些。用到横着切入,入的时候注意,不要太厚。正宗切法,一块豆干可以横着片成薄薄的十八片,然后再切成细丝。第一次切干丝没经验肯定切不好,经常切就会有经验了。烫干丝也可以放点虾米在上面,味道更香。麻油味加上豆干的香味,清淡不俗,美味美味。

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