宝宝艾吃货
2018-03-08
1.豆干横着片成薄片
2.在切成细丝
3.切好的细丝放冷水中用筷子搅散
4.姜切细丝、葱叶切细丝放冷水中自然卷成卷，勾兑好调味汁，里面放酱油、绵白糖、盐、鸡精，香油
5.捞出控干水放入碗中在上面放上姜丝
6.烧开滚水分三次倒在碗中。再到出来烫热豆干细丝和姜丝，使味道更佳
7.锅做在炉灶上，里面倒入调好的料汁烧开晾凉后倒在豆干碗中
8.倒入调料汁的豆干在上面再摆放葱丝和枸杞就可以食用了
1、豆干最好买那些比较紧实的，这样比较好切。口感也好不容易碎。2、里面也可以放上自己喜欢的虾仁、肉丝之类的食物。3、此菜两尺也比较好吃。
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烫干丝