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鱼香茄盒

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鱼香茄盒

鱼香茄盒

美味指数:
鱼香茄盒是一道川菜,吃起来外酥里嫩、色泽金黄,鱼香汁酸甜香浓,咸香适口鱼香茄盒主要是由猪肉和茄盒等原料制作而成的,有助于清热解暑,保护心血管的功效,适合在夏天食用。制作秘诀,肉馅随着一个方向搅拌,茄子要切的薄厚一致,千万不要让油锅有水。
菜品: 工艺: 厨具: 炒锅 场景: 夏季
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茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

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