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韭菜炒蛏子

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韭菜炒蛏子

韭菜炒蛏子

美味指数:

韭菜炒蛏子吃起来软绵绵的，味道鲜美，而且容易消化，加上新鲜的蛏子去炒，口感饱满，吃起来令人味蕾十分享受。韭菜炒蛏子较为家常，用来家中宴客是十分不错的选择。且这道菜富含蛋白质及其他营养元素，营养价值丰富。有利于身体发育，且非常适合身体虚弱的人吃。

功效：补肝疾病：尿频体质：阳虚质菜品：海鲜工艺：炒

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.蛏子要买吐净沙的，建议买回来后自己养一天。要是急着吃，就用一个容易带盖子的，放入两茶匙白酒，上下撞击，那样吐沙也可以。2.蛏子要煮开取肉，但是不要煮很久，看开口能掰开就可以了。3.韭菜我选择的是本地土韭菜，韭菜味很重很浓，特好吃，洋韭菜粗大，韭菜味轻。

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