1.刚买回来的蛏子要用盐水泡泡,在用刷子把壳洗干净
2.准备调理
3.准备调料和辅料
4.炒之前过一下水,把纱线去掉,口感会更好
我家有小宝贝,洗完蛏子要过一下水,待壳开了一定要把纱线去掉,这样孩子吃的也放心,口感也更好
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