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赤豆元宵

美味指数:

赤豆元宵浓稠甜腻、口感香滑，特别是赤豆，搭配上清香的糯米，吃起来糯软可口，甜甜糯糯的好吃极了，深受儿童和女性朋友们的喜欢，绝对堪称完美的甜品。而且赤豆富含淀粉，具有消胀、除肿的功能，也是一种很好的养生保健美食哦！

菜品：甜品工艺：煮厨具：电饭煲场景：下午茶

全部做法

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1、煮红豆汤，如果只有红豆没有米类，比如黑米、大米，是很难煮出黏稠的感觉的，加入少量藕粉可以起到事半功倍的作用，效果非常好。2、糯米粉用沸水和面，面团会比较柔软好搓揉。3、藕粉不可多，适量即可，如果在把藕粉水倒入红豆元宵汤后，发现过稠了，只需再倒入些清水稍煮，化开即可，不要紧。

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