返砂芋头,是家乡的一道美味菜肴,逢年过节都会出现在家家户户的
我是一个特别爱吃粗粮的人,尤其是香芋对于香芋味的所有食品我都
这一道家常返砂芋头是我在家里面我妈妈经常做的一道菜了,它可以
1、芋头条应分多次下锅油炸,一来可炸匀炸透,二来能节省时间。2、芋头切成条状后,不能再用水洗,否则下油锅炸时,油花会四处飞溅,烫伤人。3、给芋头返沙时,动作要迅速不断翻炒,让芋头条外的糖浆迅速降凝结成白霜。4、火候不宜过大,要以小火熬煮糖浆,否则糖浆会煮焦,味道发苦。5、做好的要极时吃掉,时间长了就化成糖水了。