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土豆红烧肉

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土豆红烧肉

土豆红烧肉

美味指数:
中古传统的菜色,率属川菜,现在已红遍大江南北。红烧肉当选五花肉,肥瘦适中。土豆,高淀粉含量,容易消化吸收。两者互相融合的过程中,土豆吸收了五花肉散发出的油脂,使得菜品吃起来更加油而不腻,土豆粉酥,肉质Q弹,过嘴留香,实在过瘾。
人群: 青少年 白领 菜品: 家常菜 工艺: 红烧
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喜欢土豆比较烂的可以早一点放土豆,不爱吃皮的也可以去掉。家里没有老抽的还可以炒糖色来上色。

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