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肉饼咸蛋煲仔饭

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肉饼咸蛋煲仔饭

肉饼咸蛋煲仔饭

美味指数:
肉饼咸蛋煲仔饭我最喜欢吃的就是煲仔饭了,而且我觉得他应该特别的营养,能够给人一种十分不错的用餐体验哦,很不错的一道美味佳肴呢,相信大家都会喜欢这道菜的哦,大家在做的时候需要注意不要让他糊掉那样味道就不好吃了哦哦。
菜系: 粤菜 菜品: 煲仔饭 厨具: 砂锅 场景: 午餐
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食尚小贴士:煲饭时按比例加入水量,最直观就是用自己的手掌量度,就是水面高出大米一掌厚左右就可以了,切记不用大火一直烹调,前面2分钟大火,后面一直中小火煲,火候大了砂锅中的米浆溢出导致火源熄灭、还容易糊底,米饭夹生。摆放肉饼和咸蛋不要重叠,这样米饭中的水蒸气才能均匀渗透食材中,熟的快。蔬菜随意搭配了。

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