煲仔饭经过高温的烹饪,有着浓郁的香味,带来感官与味觉的双重享
来自双色小茄子
肉饼咸蛋煲仔饭是以猪肉、咸蛋、饭主要食材的菜肴,它的烹调方法
美味的肉饼咸蛋煲仔饭,是一道来自广东的美味菜肴,肉饼咸蛋煲仔
来自吃饭睡觉补能量
食尚小贴士:煲饭时按比例加入水量,最直观就是用自己的手掌量度,就是水面高出大米一掌厚左右就可以了,切记不用大火一直烹调,前面2分钟大火,后面一直中小火煲,火候大了砂锅中的米浆溢出导致火源熄灭、还容易糊底,米饭夹生。摆放肉饼和咸蛋不要重叠,这样米饭中的水蒸气才能均匀渗透食材中,熟的快。蔬菜随意搭配了。
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