首页 > 菜谱 > 百合莲子炖燕窝

百合莲子炖燕窝

美味指数:

燕窝性甘味平，男女老少孕幼皆宜，是一家大小的最佳补品。燕窝功效诸多，平日吃亦可促进脑部发育，强壮身体机能。百合有止咳润肺，宁心安神之功效，用百合炖燕窝，最好是取用新鲜百合，不要用干百合。一定要等锅里的水沸腾后，再放炖盅，如果炖的时间太久，燕窝会融化的，但营养不会流失，只是口感不同。和我一起来试着做这道百合莲子炖燕窝吧。

功效：美白养肺滋阴润燥增强免疫力人群：孕妇儿童菜品：甜品糖水工艺：炖场景：早餐

主料

辅料

全部做法

营养的百合莲子炖燕窝
百合营养丰富，有养心安神、健脾、并且可以补肾的作用，用百合和

来自杯子浊酒
百合莲子炖燕窝
百合莲子炖燕窝是一道美味可口又富含营养价值的家常菜肴。清新白

来自嘴馋族
美味的百合莲子炖燕窝
天气渐渐变热了，给大家介绍一款操作简单，在家就能制作的美味甜

来自萝卜爱白菜

查看全部 >

烹饪技巧

烹饪技巧：1.炖燕窝最重要的是一定要买纯燕窝，劣假燕窝不但没营养还对身体有害，此处分享鉴别化学除毛的方法：纯燕窝缝隙深处隐约可见的杂质和绒毛，而化学除毛的燕窝则是用化毛剂去除一道毛后再漂白，重度化毛和漂白过的燕窝干净度很高，一点杂质都没有。中度或轻度化学除毛的燕窝缝隙里隐约可见不同程度的咖啡色毛。（想交流燕窝鉴别知识可加微信：272250833，备注美食）2.炖燕窝一定要掌控好火候和水量，炖盅内水没过燕窝1厘米即可；3.泡发燕窝时需要将燕窝撕成细丝。