猪蹄是很多女性喜爱吃的食物，因为猪蹄不仅富有营养健康而且美容
来自百味人生
来自小竹私房菜
来自大粥虾
好的猪肉，肉质比较硬且有弹性，瘦肉偏红，这表明是比较健康的猪，而不是注水的。如果是农家小规模饲养的猪，皮比较厚，肥肉比较多，尾巴比较长。解释一下，因为大型饲养场都是严格控制瘦肉比率的，所以饲料猪肥肉会比较少，自家养的肥肉多一些；此外猪会互相咬尾巴，所以如果是上了规模的饲养场，一般都会把尾巴剪短。此外，自家养的猪生长期比较长，所以皮比较厚。
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