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羊排鱼糕汤

美味指数:

羊排鱼糕汤，是用营养价值高的羊排和事先做好的鱼糕一起做出的汤，既有羊肉特有的鲜香，又有鱼糕的肥美。鱼糕是肥美的鱼肉打碎成泥后蒸出来的，鱼肉的营养全都浓缩在小小的鱼糕里面了，羊肉肉质较为细嫩，有补肾壮阳，补血温经之效，男女皆宜食用。

人群：产妇术后恢复工艺：熬厨具：汤锅

全部做法

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1、羊排要冷水焯煮，加入姜片和白酒帮助去腥，焯煮好的羊排用冷水冲洗干净；2、煲汤时注意水要一次性加足，避免中途加水；3、煮好的羊排汤再盛入锅中，将鱼糕煮到全部浮起来即可加入盐胡椒粉等调味料。

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