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芒果戚风

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芒果戚风

芒果戚风

美味指数:
芒果戚风是一道十分受欢迎的甜品美食,它是由芒果、牛奶、面粉等食材制成的甜品。蛋糕的制作通过烤箱在低温条件下制成,口感更加细腻可口。在搭配上现在新鲜的热带水果——芒果放置在蛋糕上面,不得不承认这是一道品尝起来十分美味,而外观上又十分美观的甜品。
菜品: 蛋糕 工艺: 场景: 下午茶
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1.蛋白的打发要到位,过硬或过软做出来的蛋糕都不太靓;2.面糊与蛋白混合,要用翻拌的方法将其混合均匀;3.蛋糕用低温烤感觉靓些,而且口感也细腻好吃些;4.出炉要倒扣在网架上,放凉才可脱模,不要急于求成,出炉即脱模,蛋糕会回缩;

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