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肉丝茄子

美味指数:

肉丝茄子是一道用猪肉还有茄子等等为原材料做成的一款食物。茄子用到的佐料有豆瓣酱等等。猪肉几乎是在熟悉不过的肉了，通常我们都是把它作为炒菜的食材和各种蔬菜一起，用油爆炒，做出来特别的美味，对于小孩子来说很诱惑，也很简单做法

功效：延缓衰老补铁降血脂降血压降低胆固醇补中益气疾病：高血压高血脂菜品：家常菜场景：晚餐夏季

全部做法

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1.茄子切片后最好用清水泡15分钟，去除涩味。2.肉丝要中途才放，如果太早放肉会老。

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