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糖醋耦合

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糖醋耦合

糖醋耦合

美味指数:
莲藕具有非常丰富的营养价值,里面含有较多的铁和钙,经常食用还能够提高人体的免疫力增进抵抗力,并且还含有许多的维生素具有美容养颜的功效。糖醋耦合是用莲藕和猪肉馅做成的,做好后的莲藕酸甜可口,而且香酥柔软非常适合小孩食用。
菜品: 私房菜 口味: 糖醋味 工艺: 红烧 场景: 夏季
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1、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。  2、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。  3、煮藕时忌用铁器,以免引致食物发黑。  4、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

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