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糯米肉丸

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糯米肉丸

糯米肉丸

美味指数:
糯米肉丸是一道用糯米还有猪肉等为原材料而做成的食物,这一款糯米做成丸子很软糯的。糯米丸子真的可以说我的童年都在吃这道食物,对身体的好处也是不言而明白的。吃过这道食物后会给人很舒服的感觉。糯米事先泡一泡更加的软糯的。
人群: 儿童 菜品: 家常菜 工艺: 场景: 晚餐
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1、猪肉馅要肥一点才能蒸出油来,味道也更香;2、如果肉馅过干也可加少许水,但要注意水量,水太多的话会使肉馅太稀不成团;3、拌肉馅不要用老抽,蒸的时候米会变色,用生抽就行;4、如果蒸出来的丸子太干,亦有办法,锅中调味勾个薄芡可以增色不少。

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