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芋头粉蒸肉

美味指数:

芋头粉蒸肉中配了芋头一起来蒸，芋头可以吸收肉里的油分之后，显得肉不油腻，而且变得非常香。食用的时候芋头蒸的时间要足够久，才能使芋头口感香软。五花肉可以事先腌一下好入味，这样最后出来的五花肉软糯不肥腻。家宴中这道菜也是十分适用的呢。

菜品：家常菜工艺：蒸厨具：蒸锅场景：秋季

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五花肉事先腌一下好入味。蒸肉粉本身也有盐分，所以腌肉盐不要放多或不放都行。拌米粉时让肉片都均匀的沾上米粉。

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