来自开心烘焙
来自暖心厨屋
来自夜食党
1、打蛋清,蛋黄的器皿一定不要有水。2、打蛋清时一定要顺着一个方向打,直至打成泡沫状为止。3、打蛋清时滴几滴白醋,打蛋清就更容易成泡沫了。4、蛋清加入面粉糊中搅拌时一定要从下到上均匀的搅拌。5、面粉糊倒入电饭锅后一定要使劲的礅几下,使气体出来。做出来的蛋糕不会有蜂窝状了。
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