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洋芋叉叉

美味指数:

洋芋叉叉是一种陕北特色小吃,就是用洋芋也就是土豆制作而的，制作原主料土豆便宜易得，好保存，制作方法也很简单。洋芋叉叉既可做主食，也可作菜食用。将土豆条和面粉揉在一起，上锅蒸熟，与芹菜，青椒，韭菜等进行爆炒即成。

人群：中年人菜品：小吃场景：晚餐

全部做法

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1、土豆丝要沥干水分，面粉不可多拌。

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