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红烧蹄筋

美味指数:

蹄筋的功效很多，牛蹄筋对腰间盘突出，气血不足有很好的缓解作用，牛蹄筋还可以预防治疗老年人的骨质疏松。红烧蹄筋做法简单，家常，特别适合在家烹调，红烧蹄筋口感浓郁鲜香，是一道十分适合下饭的菜肴

人群：青少年白领菜品：家常菜口味：咸工艺：红烧厨具：炒锅

全部做法

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1、生的牛蹄筋是白色的，要煮到变成半透明，变软了才好，我用砂锅煮的，煮了3个多小时，也可以用高压锅煮，可以快些，具体时间我没有试过。2、因为牛蹄已经事先煮熟了，所以炒的时候，大概翻炒一下调味儿就可以出锅了。

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