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牛肉白菜煲

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牛肉白菜煲

牛肉白菜煲

美味指数:

每到寒冷的季节里我家就会做一大锅牛肉白菜煲，一家人围在一起吃热腾腾的牛肉白菜煲真的是一件很温馨的事情。牛肉白菜煲不仅充斥着满满肉香，香甜的汤汁也令人赞不绝口，白菜吸附了牛肉的香气变得更加好吃，而且炖的浓郁的牛肉白菜煲还可以拿来当火锅哦，可以往里加菜也是很棒的吃法。

人群：体力劳动者菜品：家常菜口味：咸鲜厨具：炒锅

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

牛肉为了煮的比较烂，最好切大块去煮，我这里切了两块。把切块的牛肉先放到锅中，水开后去血水。然后锅中放葱结，八角几个，姜片，花椒，料酒，大火烧开转小火，用我这样的锅去煮牛肉，最起码要一个半小时才会烂的，如果用高压锅估计20分钟就好了吧。筷子能插破牛肉，说明就煮的差不多了，可以捞出来了。

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