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五彩粳米粥

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五彩粳米粥

五彩粳米粥

美味指数:
五彩粳米粥是一道家常的菜粥,它是由粳米粥再添加鸡脯肉等等做成的一道美味菜。它的主料是粳米粥1碗,辅料是鸡脯肉15g、四季豆10g、鸡蛋1个、胡萝卜10g,再加上适量的白糖、生抽、油、料酒和水淀粉。这道菜需要煮半小时至一小时,味道十分鲜香。
菜品: 工艺: 厨具: 砂锅
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胡萝卜中所含的胡萝卜素是脂溶性物质,必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。生吃胡萝卜时,其中的胡萝卜素吸收率不足10%,用油煎过后,吸收率可以增加到70%,因此,胡萝卜用油炒了吃更有利于智力的发展。

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