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耗油茄子

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耗油茄子

耗油茄子

美味指数:
耗油茄子是爷爷很喜欢吃的一道菜,茄子可以抗衰老、软化血管以及防癌。奶奶也一直为爷爷做这道菜,而我也特意向奶奶请教了这道菜的做法,这道菜最为关键的就是如何做到口味鲜咸软嫩,蚝油味浓郁。对于爷爷而言,可能我做的这道耗油茄子比不上奶奶做的那道。
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切好的茄子一定要在水里泡一会,这样炒的时候不费油的.

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