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凉拌野苋菜

美味指数:

凉拌野苋菜的主要材料是野苋菜，野苋菜有很丰富的营养价值，具有清热解毒的功效，含有丰富的维生素，野苋菜要放入滚水中，不宜太久，这样才能使菜的营养价值不流失，拌的过程中加入混合调味料和辣椒粒，这样使野苋菜的味道更加香，更好吃，香味四溢，健康营养。

工艺：拌厨具：炒锅

全部做法

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1.一定要先在水中焯熟再吃，因为野菜中含的草酸很多，直接吃会影响钙的吸收。2.用菜场买的苋菜做也可以，味道也不错。

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