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宫保土豆

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宫保土豆

宫保土豆

美味指数:
就我们这地方,啥不多就家家户户土豆泛滥,所以顿顿都离不开土豆,什么酸辣土豆丝,烤土豆,土豆泥等等,但这些都不是我要说的重点,我的最爱是宫保土豆,配合米饭那简直完美,让人想想垂延欲滴,不说了我还是赶紧去做吧,肚子饿了,来三碗不带剩下的。
功效: 健脾 健脾胃 祛寒 祛风散寒 菜品: 家常菜 工艺: 厨具: 炒锅
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1、在煎焖土豆块的时候,一定要加少量的水,否则就变煮土豆了。2、在爆香的时候,要最后放入干辣椒段,否则很容易变糊。3、在淋碗汁前,记得要将碗汁搅拌均匀,因为淀粉很容易沉底。4、碗汁的调制给的是一个参考值,请大家根据自己的口味斟酌用量。

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