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石耳肉片汤

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石耳肉片汤

石耳肉片汤

美味指数:
石耳肉片汤的味道特别鲜美，本身石耳就是菌类味道最脆的一种，熬出来的汤汁很浓郁，而且营养都在汤里，加入肉片炖汤，使两者的蛋白质和氨基酸等营养结合在一起，香气四溢，是养生菜品的一种，在饭前喝汤有助于肠胃吸收和消化。
菜品： 私房菜 汤 口味： 咸香

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

石耳可在晚上提前泡好，再冲洗放干净备用。肉片用淀粉抓拌一下，可以保证口感嫩滑。这是一道快手汤，用开水冲入可使汤汁鲜美，也能缩短时间，保持肉片嫩滑的口感。

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