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香辣小黄鱼

美味指数:

香辣小黄鱼是一道深受无辣不欢的人儿喜爱的一道美食，鱼类更是提供了各种丰富的营养、蛋白质、维生素，作为一名四川人，辣贯穿了我们的一日三餐，香辣不会像其他的辣一样只是辣，香辣小黄鱼深受我身边同事的喜爱，，下班之后吃点鱼出去一天的疲惫。

菜品：下饭菜口味：香辣工艺：煎厨具：煎锅

全部做法

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煎鱼不容易碎的技巧是：先热油，然后将鱼轻轻放入大火煎几分钟然后改中火慢煎，不要急于翻动，要煎好一面再翻过来煎第二面。这样煎出来的鱼才完整。

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