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卤鸭胗

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卤鸭胗

卤鸭胗

美味指数:

卤鸭胗，现在市面上有各种不同品牌的卤味店，但是，近几年的新闻频繁报道食品安全卫生问题，所以自己制作的卤鸭胗安全放心。卤鸭胗关键看的还是酱料，泡制的时间长，才会更加入味。卤鸭胗可以当做小吃，也可以做菜，配酒和下饭都十分美味。

菜品：家常菜口味：咸香工艺：卤场景：年夜饭

主料

鸭胗

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、盐要多放点，比平时烧菜要多，不咸不好吃。2、卤好的鸭胗要放在卤里泡一夜才能更好的入味。3、切片的鸭胗做冷菜也好，涮火锅也好，炒菜也好，都可以。

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