鱼子酱的做法
主料
- 鱼子200克
- 黄豆酱50克
辅料
- 葱10克
详细步骤：
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第一步： 鱼子洗干净，去掉筋膜
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第二步： 用水煮一下，鱼子会变成红色
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第三步： 葱切末备用
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第四步： 锅里放油，放入葱末炝锅
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第五步： 倒入焯好的鱼子，翻炒一下
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第六步： 倒入黄豆酱
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第七步： 小火熬煮，然后用铲子搅拌防止粘锅
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第八步： 水分蒸发的差不多了，炒到发干的程度就可以了，关火盛出
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第九步： 直接吃或者拌米饭面条都不错