在家如何做出让人食欲大开的煲仔饭
主料
- 腊肠50克
- 腊肉50克
- 大米100克
- 油菜几颗
辅料
- 生姜2片
- 耗油1勺
- 生抽2勺
- 白糖半勺
- 香油半勺
- 凉白开1勺
- 色拉油半勺
详细步骤：
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第一步： 腊肠腊肉切片，姜切丝备用
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第二步： 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油，把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1，浸泡一个小时
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第三步： 浸泡大米的过程中把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份
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第四步： 大米浸泡好，加入半汤匙色拉油拌匀，将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。这时加入腊肉腊肠继续焖煮，全程小火
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第五步： 调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、半汤匙白糖、半汤匙香麻油搅拌均匀。 焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用
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第六步： 开始品尝吧