家常清淡小菜：豇豆炒肉
主料
- 豇豆350克
- 腊肉100克
辅料
- 油10克
- 姜5克
- 蒜5克
- 盐4克
- 鸡精5克
- 味精5克
详细步骤：
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第一步： 姜豆洗净,切成4厘米长段。
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第二步： 腊肉切成姜豆大小的条。
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第三步： 姜蒜垛成末。
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第四步： 锅洗净上火，锅中水干后放入油。
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第五步： 接着放入腊肉翻炒，腊肉稍卷时放入姜蒜末稍炒。
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第六步： 再倒入姜豆，边炒边放入盐。加入20克水。小火焖1分钟，再翻转焖1分钟。
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第七步： 加入鸡精味精翻炒均匀后关火起锅装盘。