特色菜的做法——东北凉拌酸菜
主料
- 酸菜100克
- 豆皮1张
辅料
- 大葱1根
- 花椒3克
详细步骤：
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第一步： 准备食材。
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第二步： 酸菜清洗干净、切细丝。
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第三步： 豆皮切细丝。
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第四步： 葱切碎。
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第五步： 炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。
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第六步： 将炸好的花椒油趁热浇在菜上。
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第七步： 搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。