自己做的紫薯花卷
主料
- 面粉200克
- 紫薯80克
- 水100克
辅料
- 胡椒粉适量
- 油适量
- 酵母2克
- 盐适量
详细步骤：
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第一步： 将紫薯蒸熟并捣成泥。
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第二步： 向紫薯泥中加入面粉和发酵粉，搅拌均匀
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第三步： 再倒入适量水，用手揉出基本形状。
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第四步： 将揉成形的面团对折。
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第五步： 将面粉用湿布遮盖，发酵。发酵后的形状是之前的2倍。
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第六步： 最后放入锅中蒸熟就可以啦！