蕴蕴小厨
2017-09-16
1.大白菜洗净用浓盐水浸泡一个晚上。
2.第二天把白菜捞起放在篓子里沥干水分。
3.糯米粉加水放在火上熬制。
4.待水分沥干，白菜备用。
5.熬成糊状即可。
6.大蒜，生姜，苹果半个切碎放在搅拌机里搅拌。
7.搅拌成糊状即可。
8.葱切段备用。
9.鱼露，做韩国泡菜一定要用鱼露喔，我也是上网看到别人这样说的，嘿嘿。
10.虾酱，放了虾酱的泡菜特别的鲜美喔。
11.把所有材料倒在一起，糯米糊，生姜大蒜苹果糊，鱼露，虾酱，葱，辣椒粉一起倒在一起搅拌均匀。
12.调好的料。准备抹在白菜上喔。
13.带上一次性手套，把沥干的白菜一片一片均匀的抹上调好的酱料即可。
14.漂亮的韩国泡菜做好啦，非常好吃喔。清脆爽口。冬天常温下放置即可，夏天可放在冰箱。1-2天即可食用。
做泡菜的时候，切记一点油都不能碰到喔，所有的器具都不能有油的。
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韩国泡菜