果妈菜肴
2017-11-28
1.主料图：茄子1个，肉泥适量、葱、姜适量
2. 葱、姜切碎倒入肉泥里用料酒、胡椒粉、少许盐搅拌均匀腌制5分钟，茄子切成如图所示形状
3.腌制好的肉泥抹到切好的茄盒里面
4. 放微波炉里高火叮8分钟
5.叮熟的茄盒
6.炒锅烧热下油将茄盒略微煎制一下
7. 倒入生抽、少许盐加适量水炖制，使茄子充分入味
8. 出锅装盘时撒上香菜增色又增香
肉泥夹在茄盒里先用微波炉高火叮熟，后期制作既省时又省力
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