活着就要吃
2017-12-04
1.长茄子洗净
2.切成长条
3.准备葱姜蒜
4.锅中倒油，烧热后，放入葱姜蒜爆香
5.加入茄子翻炒
6.加入适量蚝油
7.加入黄豆酱
8.加入盐（黄豆酱和蚝油已经是咸的了，所以盐要少加或者不加）
9.加入十三香，翻炒
10.加少量温水，盖上锅盖，闷熟即可
茄子要等快炒的时候再切，免得氧化发黑也可以用盐水泡着，但我总觉得那样口感不太好
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