浅笑厨海
2018-01-18
1.准备好肉末，葱，姜，蒜，和干辣椒
2.粉丝洗净待用
3.焯水（也可以采用温水泡发），但焯水花的时间少
4.沥干待用
5.将葱姜末和干辣椒在热油锅中爆香
6.在爆香的油锅中放入肉末
7.翻炒到肉末变白，加入少量的盐
8.加入适量的郫县豆瓣酱
9.在炒好的肉末中倒入粉丝，不断翻炒
10.撒入小葱末~就可以出锅啦
泡发粉丝的时候，注意不要泡得太软，那样会影响口感。
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