love苹果派
2017-11-28
1.所有材料除黄油、葡萄干以外，放入面包机，揉40分钟。
2.发好的面团从面包机中取出，揉匀排气。
3.盖上湿布再次饧发10分钟。
4.将面团擀开，铺上片状黄油。
5.四角包起来。
6.像叠被子那样折叠起来，再次擀开折叠，此步重复三次。
7.最后擀开。
8.切成长条。
9.葡萄干用朗姆酒提前泡好。
10.将葡萄干均匀的铺在上面。
11.卷起来放进模子，搁在烤箱里进行二发。
12.发至两倍大以后，涂上蛋液，撒上一些酥粒。
13.烤箱180度，烘烤30分钟。
这个面包做好以后我在群里给朋友看，大家一致批评我不应该刷蛋液撒酥粒，这样层次就被遮盖住了。好吧，第一次做，难免出现在这样那样的失误，下次整改。希望各位看过的朋友多提宝贵意见啊。
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