1.将菠菜摘洗干净
2.切成长段
3.用豆浆机搅打成浆后过滤出汁备用
4.鸡蛋划散后倒入盛有面粉的盆中
5.加少许盐
6.再将菠菜汁倒入
7.用筷子搅拌成絮状
8.揉成面团后饧20分钟
9.取部分面团反复揉匀
10.擀成厚薄均匀的大面片
11.撒少许面粉后将面片叠几层
12.叠好的面片切成喜欢的宽度
13.再将切好的面条抖散即可
①加入盐跟鸡蛋是为了增加手擀面的劲道口感②擀面时中途要不停打开、卷起并变换方向擀制,尽量使面片各处受力一致,中途可撒少许面粉防粘③手擀面煮后会涨发,所以擀面不能擀的太厚,以低于1mm为宜
平时在家宴请朋友的时候,总希望可以亲自动手制作几样精致的小菜…
土豆粉面做法非常的方便,而且那也是特别的简单,我喜欢在里面发…
现在社会健康饮食越来越受大家追捧,而喝粥既很有营养又美味养胃…
臊子汤是一道非常简单的美味佳肴,非常的有营养的,吃起来鲜美的…