1.准备蛋液和熟花生仁(生的,则放微波炉里过两分钟),用擀面杖擀碎;
2.植物油和细砂糖搅匀;
3.分次加入蛋液,搅拌均匀。
4.加入过筛的面粉、酵母粉和苏打粉搅拌均匀;
5.倒入花生仁,和面料混和均匀;
6.团成一个小圆团,放在掌心,两手一按,桃酥那种自然的裂纹就出来了。再刷蛋液,蛋液里少加一点水,烤出的成品颜色会更漂亮哦!最后再撒一层芝麻,点缀一下!
7.入烤箱,中层,170度,约15分钟。
8.酥脆美味!
视自家烤箱火力调时间和温度。
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