会跳舞的味蕾
2018-01-01
1.买回来搅好的肉馅，
2.备好的食材。
3.肉馅加盐，酱油，胡椒粉，花生油，香油，姜末，鸡精生粉搅拌均匀。
4.加入洗干净的虾米皮。
5.按一个方向搅拌。
6.胡萝卜擦成丝。
7.把擦成丝的胡萝卜，切碎的香葱加入肉馅中。
8.继续按一个方向搅拌均匀。
9.和好的面饧发20分钟。
10.把面揉成细条，切成剂子，压扁，擀成皮。
11.皮中放入拌好的肉馅。
12.包成饺子。
13.锅中放水，水开后，饺子放入锅中煮，不断搅动，煮开后，淋上冷水，重复3次。捞出装盘即可。
煮饺子不可加盖煮，否则容易把饺子皮煮烂，也可在锅里加点盐，防止皮破。
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