1.韭菜洗净切段。
2.鱿鱼头处理干净,切段,入锅焯熟。
3.捞出备用。
4.锅内放入底油,油热放入葱姜爆锅,出香味后,放入鱿鱼翻炒。
5. 鱿鱼稍变色,放入韭菜翻炒。
6. 放入海鲜酱油和料酒。
7. 放入盐和五香粉。
8. 放入味精出锅即可。
韭菜一定要急火快炒,炒过了影响美观,吃起来口感也不好。
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